BIO Miyazaki Mecha

Mecha ist ein vollbeschatteter reiner Blattknospentee und wird Anfang Mai geerntet.
Es werden nur die jungen Blattspitzen der frischen Triebe verwendet und das spätere Aussortieren erfolgt von Hand.
Mecha besteht, anders als Sencha oder Gyokuro, aus in sich gerollten Blättern. Deshalb eignen sich für seine Herstellung nur bereits geöffnete Knospen.

Mecha wirkt dank seines hohen Gehalts an Koffein sehr belebend. Verglichen mit anderen Grünteesorten enthält er nur wenig Gerbstoffe. Deshalb schmeckt er angenehm mild und hat ein leicht nussiges Aroma. Wird Mecha von einem Gyokurostrauch geerntet, wie in diesem Fall, gesellt sich zudem viel Umami dazu.

Für die Verwendung von Mehrfachaufgüssen bestens geeignet!